IN GIRO ALLA SCOPERTA DELLA NOSTRA ISOLA

 

La settimana scorsa abbiamo effettuato ben due visite guidate, con lo scopo di approfondire la conoscenza del nostro territorio in relazione ad alcuni suoi aspetti geografici ed economici. Lunedì 11 maggio abbiamo visitato il “medau Brau” e il Maneggio Matta e giovedì 14, per la seconda volta quest’anno, la Fattoria Tupei.
Nelle nostre cartine abbiamo evidenziato i percorsi. itinerari

Il primo percorso è stato molto interessante:
abbiamo raggiunto il “medau Brau”, nella zona meridionale, attraversando prima la parte più interna dell’isola, incolta e ricca di vegetazione spontanea. La macchia mediterranea era dovunque, con le sue piante di lentisco, cisto, olivastro, palma nana, ginepro, mirto, corbezzolo, erica, leccio…
Ciò che più ci ha colpito sono stati i cespugli gialli e rossi di euforbia che spiccavano tra il verde degli altri arbusti e, per pochi secondi, prima di scomparire tra la vegetazione, una volpe che ci osservava dalla cima di una collina.
Lungo la valle di Triga e poi nella piana di Canai abbiamo visto campi coltivati a cereali. Arrivati al medau Brau, ai piedi del Monte Arbus, ci siamo fermati a vedere le capre rinchiuse nell’ovile. Sono capre che nella stagione fresca pascolano allo stato brado e la vegetazione della macchia mediterranea di cui si cibano rende il loro latte particolarmente ricco di sostanze minerali.

capre

Da questa bellissima zona abbiamo potuto vedere in lontananza gli isolotti del Toro, della Vacca e del Vitello.
Tornando indietro verso la Piana di Canai, abbiamo visto la bella spiaggia di Coecuaddus e un impianto di acquicoltura a mare.

Il resto della mattinata lo abbiamo trascorso nel maneggio dove, dopo aver avuto varie informazioni sull’allevamento delle capre e sulle caratteristiche del loro latte, un allevatore esperto ci ha mostrato come si fanno il formaggio e la ricotta.

fare_il_formaggio

In una stalla del maneggio poi abbiamo assistito alla ferratura di un cavallo.  Ai cavalli del maneggio si rinnova la ferratura circa ogni due mesi.

ferratura

Clicca sull’immagine!

I momenti più belli? I giochi nel fienile e la passeggiata a cavallo nel maneggio! fienile sui_pony

Lasciato il maneggio, abbiamo preso la via del ritorno sulla litoranea orientale che permette una bella vista sul Golfo di Palmas. Guardando verso l’interno, invece, abbiamo potuto scorgere la cima più alta dell’isola, il Monte Perdas de Fogu.

 

Tre giorni dopo, il secondo percorso, verso la Fattoria didattica di Tupei, ci ha permesso di osservare, durante il viaggio, la zona settentrionale dell’isola, con un unico rilievo degno di nota, “Sa Scrocca Manna”, e il Rio Tupei.
La Fattoria Didattica si trova in una zona abbastanza pianeggiante, in gran parte destinata ad attività agricole. Nella fattoria stessa, oltre ad un oliveto, abbiamo visitato un campo di grano sperimentale, coltivato per il progetto “Miglioramento genetico evolutivo e partecipativo”, con la supervisione del genetista Salvatore Ceccarelli.
Con il contributo diretto alla ricerca da parte degli agricoltori, si vuole arrivare a selezionare, in modo naturale, i semi migliori adatti alla coltivazione nelle zone più aride del pianeta, utili a sfamare le popolazioni del terzo mondo.

Il campo sperimentale di Tupei è suddiviso in “parcelle” di 3m x 4m ciascuna (abbiamo misurato!).

parcella

In ogni parcella è stata seminata una diversa varietà di grano, con lo scopo di valutare quali varietà si adattano meglio al nostro clima arido e, contemporaneamente, capire quali hanno una resa migliore per la panificazione o come mangime per gli animali.
Nella fattoria siamo stati impegnati anche in un divertente laboratorio: abbiamo impastato e lavorato pasta madre, acqua e semola, per ottenere, ognuno secondo la propria creatività, un pane del tipo “coccoi”.

coccoietti

Il pane è stato infornato, ed eccolo qua: pane_cotto

I coccoietti dovevamo portarli a casa per mostrarli ai nostri genitori, ma qualcuno non ha resistito e il suo lo ha mangiato subito!

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato.


*

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>